L'apparence et la saveur sont tout aussi importantes pour les produits de boulangerie. Les colorants naturels confèrent des teintes authentiques et naturelles aux biscuits, pains, gâteaux, gâteaux de lune et autres produits de boulangerie, tout en s'adaptant parfaitement aux procédés de fabrication.
Les colorants présentant une stabilité thermique exceptionnelle, notamment le caramel, le bêta-carotène, le rocou, le jaune gardénia et le carmin, offrent d'excellentes performances dans les applications de cuisson au four.
Marque KanglongLes colorants naturels permettent d'obtenir des couleurs variées et attrayantes dans les produits de boulangerie.
Gâteau: Colorer les gâteaux est un excellent moyen d'enrichir les gammes de produits et de mettre en valeur les saveurs des fruits frais, du lait et des ingrédients crémeux. Les pâtes à gâteaux, les garnitures à la crème, les glaçages et les pâtes décoratives sont largement utilisés en boulangerie-pâtisserie.
Rouge
Violet
Rose
Orange
Jaune
Vert
Bleu
Brun
Pain:Les colorants naturels de la marque Kanglong peuvent être incorporés à la pâte à pain, mélangés aux garnitures, ajoutés aux glaçages de surface ou utilisés comme poudres décoratives.
On peut facilement obtenir des couleurs uniformes et douces en incorporant uniformément les pigments aux matières premières avant la fermentation et la cuisson.
