Biscuits - Application de colorants naturels
Les biscuits sont des pâtisseries à base de farine, de sucre, de matières grasses et d'autres ingrédients, généralement préparées par différentes étapes : mélange, façonnage et cuisson. Selon leurs ingrédients, leur forme et leur saveur, on distingue plusieurs types de biscuits, comme les biscuits complets, les biscuits au chocolat, etc.
Avec l'amélioration du niveau de vie, l'industrie du biscuit n'a cessé de se développer. La demande croissante de biscuits sur le marché a stimulé l'innovation et la diversification du secteur. Les fabricants de biscuits répondent activement à cette demande en lançant des produits qui répondent aux préférences gustatives et aux besoins nutritionnels des consommateurs.
Application Biscuits
Nous vous proposerons une solution de coloration plus naturelle et saine pour vos biscuits. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter. Les effets suivants se réfèrent aux résultats obtenus avec le même produit utilisé à différents dosages.
1. Ramollir le beurre, ajouter le sucre glace et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux ;
2. Ajouter progressivement le lait en petites quantités et mélanger uniformément ;
3. Tamiser la farine de blé et la fécule de maïs, et mélanger pour former une pâte ;
4. Étalez la pâte en une feuille de 4 mm d'épaisseur et utilisez des moules pour lui donner forme ;
5. Préchauffez le four à l'avance, faites cuire à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 minutes.
Aucun effet de couleur ajouté :
- PREMIÈRE PARTIE ----- Couleur rose
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
DEUXIÈME PARTIE ----- Couleur rouge
①
②
③
④
TROISIÈME PARTIE ---- Couleur orange
①
②
③
④
⑤
QUATRIÈME PARTIE ---- Couleur jaune
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
CINQUIÈME PARTIE ---- Couleur verte
①
②
③
④
⑤
⑥
SIXIÈME PARTIE ---- Couleur bleue
①
SEPTIÈME PARTIE ---- Couleur violette
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
HUITIÈME PARTIE ---- Couleur brune
①
②
③
④
NEUF PARTIE ---- Couleur noire
①
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