Recommandation de couleur naturelle ------ Couleur cacao
Recommandation de couleur naturelle ------ Couleur cacao
Couleur marron naturel ------ Couleur cacao
CLe colorant ocao est un additif alimentaire fabriqué à partir de coques de cacao comme matière première, extraites, raffinées, concentrées et séchées par solution aqueuse. C'est une poudre brun foncé. C'est un colorant alimentaire naturel avec des ingrédients naturels, sûr et stable, et il est largement utilisé dans diverses industries alimentaires.
Cocau En tant que colorant alimentaire naturel, il présente une bonne résistance à la chaleur, à la lumière, à l'oxydation, à la stabilité, à la sécurité et à la coloration, mais a également pour fonction d'augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins, d'adoucir les vaisseaux sanguins, largement utilisé dans les aliments, les produits de santé, les boissons surgelées, les produits de boulangerie, les bonbons et d'autres domaines.
CacaoCaractéristiques de couleur
Statut : Poudre marron foncé
Solution : soluble dans l'eau et dans une solution d'éthanol diluée. La solution aqueuse est de couleur brun chocolat
Propriété acido-basique : Stable dans des conditions proches de la neutralité ; La précipitation se produit facilement lorsque le pH < 4,0 ; La couleur de la solution s'approfondit avec l'augmentation du pH du milieu ; Mais la teinte de la couleur reste la même.
Stabilité : La résistance à la chaleur, la résistance à la lumière et la résistance à l'oxydation sont fortes ; Il a une forte coloration de l'amidon et des protéines ; En particulier, les amidons sont beaucoup mieux colorés que les caramels ; Ce produit est stable dans le processus de conservation et de transformation des aliments.
Cocaugamme d'application des couleurs
① Boissons glacées (sauf glaces 03.04)
②Cacao produits, chocolat et produits à base de chocolat (y compriscacao substituts de beurre, chocolat et produits dérivés) et confiseries
③ Pain
④ Gâteaux
⑥ Biscuits
⑦Garniture pour aliments cuits au four et pâte à suspendre en surface
⑧ Boisson protéinée végétale
⑨ boisson gazeuse
⑩ mélange de vins
Si vous êtes intéressé par nos produits et que vous souhaitez que nous vous envoyions des échantillons à tester, veuillez cliquer sur les coordonnées à la fin du texte.
-----LA FIN-----
