Un résumé complet des alternatives aux pigments synthétiques en matière de couleurs naturelles
Un résumé complet des alternatives aux pigments synthétiques en matière de couleurs naturelles
01 Les couleurs naturelles sont une tendance de l’industrie.
Dans le contexte d'une bonne santé, les colorants naturels sont une tendance majeure. La FDA a annoncé son intention d'éliminer progressivement les pigments synthétiques d'ici fin 2026.
La Food and Drug Administration (FDA) américaine a récemment publié une annonce importante : elle a officiellement approuvé le bleu de gardénia (génipine) et a en même temps encouragé l'industrie à accélérer l'élimination du pigment synthétique controversé FD&C Red No. 3. Ce baromètre politique appuie une fois de plus sur le bouton d'avance rapide pour les alternatives aux pigments synthétiques.
02 Quelles couleurs naturelles ont été approuvées par la FDA cette année ?
Bleu gardénia est le quatrième colorant dérivé de sources naturelles approuvé par la FDA pour une utilisation dans les aliments au cours des deux derniers mois.
Les trois couleurs dérivées de sources naturelles approuvées en mai étaient : l'extrait de galdieria bleu, un colorant bleu dérivé de l'algue rouge unicellulaire Galdieria sulphuraria ; le phosphate de calcium, une poudre blanche ; et l'extrait de fleur de pois papillon, une couleur bleue qui peut être utilisée pour obtenir une gamme de nuances comprenant des bleus vifs, des violets intenses et des verts naturels.
03 Solutions de remplacement des colorants artificiels
Concernant cette politique,leNotre équipe de R&D, après des tests et des comparaisons, a proposé les solutions alternatives suivantes. Si vous avez besoin d'échantillons pertinents, veuillez nous contacter rapidement.
- Le rouge allura FD&C Red40 peut être remplacé par du carmin, du rouge radis, etc.
- La tartrazine FD&C Yellow5 peut être remplacée par du curcuma et du jaune de gardénia.
- Le jaune soleil FD&C Yellow6 peut être remplacé par du carmin + jaune gardénia, du carmin + bêta-carotène, etc.
- Le bleu brillant FD&C Blue1, l'indigotine FD&C Blue 2 peuvent être remplacés par le bleu algue et le bleu gardénia.
(Les solutions alternatives dépendront du dosage et de l’application des pigments synthétiques).
Si vous avez besoin d'échantillons pertinents pour les tests, veuillez nous contacter à temps.
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